绿豆沙糖水的做法

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绿豆沙糖水的做法

百合绿豆沙糖水的做法

做法：

1、绿豆洗干净后浸泡3个小时，百合洗干净用水泡软，姜切片(3到4片)。

2、绿豆加水煮开，加大概陈皮和姜，煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。

3、煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名），菉豆，植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。

原产地在印度，缅甸地区。

现在东亚各国普遍种植，非洲，欧洲，美国也有少量种植，中国，缅甸等国是绿豆主要的出口国。

种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕，绿豆酒，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粉皮等。

广式绿豆沙糖水的做法

1、食材：绿豆200g、水1000ml、糯米20g、冰糖适量、陈皮1~2片。

2、先把绿豆、糯米冲洗干净，再用清水泡一夜后沥干。

3、陈皮洗净备用。

4、锅中放入清水，加入绿豆、糯米、陈皮，开大火

5、煮至绿豆微开花，关火，焖至室温。

6、再开中火至绿豆完全开花，放入冰糖，此时注意要不停搅动

7、至冰糖融化，陈皮捞出，广式绿豆沙糖水即可。

绿豆沙糖水的做法

1、绿豆糖水属于甜品菜谱，主要原料是绿豆和海带；工艺是煮，制作简单！

2、原料：绿豆；配料：海带；调料：陈皮，冰糖。

3、将海带放入水中泡开，然后切片。

4、放绿豆泡一下，洗干净；将陈皮在水中泡一下。

5、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火。

6、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来。

7、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。