怎么做照烧豆腐

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怎么做照烧豆腐

怎么做照烧豆腐

1、食材：北豆腐150克、生抽10克、蚝油10克、蜂蜜10克、盐2克、熟白芝麻5克、小葱5克、酱油10克。

2、准备一个小碗，放入4勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蚝油、4勺清水，搅拌均匀就可以了。口味重的话，可以多加一勺蜂蜜。按照这个比例，根据食材的多少调配就可以了。

3、将北豆腐切成厚薄均匀、大小一致的方形块状，切得稍微厚一点，这样煎的时候可以保证外脆里嫩的口感。

4、平底锅烧热，放入一勺食用油，然后将豆腐块放入锅中。

5、中小火煎，注意翻面，直到将豆腐煎至两面金黄就可以了。

6、然后将事先准备好的照烧酱汁倒入到锅里面。

7、最后撒一些事先炒熟的白芝麻和切碎的葱花，就可以出锅装盘，上桌享用了。

照烧海苔豆腐怎么做

1、主料：北豆腐1块。

2、辅料：海苔适量。

3、调料：酱油少许、姜少许、淀粉少许、白糖少许、植物油少许、玉米淀粉少许。

4、豆腐洗净，切片，大小无所谓。

5、海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上。

6、平底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中。

7、煎至两面金黄，捞出，把锅里的油也倒出来。

8、另起锅，放入3大勺生抽，1大勺糖，一点点水烧开，放入豆腐，烧入味即可。