怎么炒鸡翅膀

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怎么炒鸡翅膀

怎么炒鸡翅膀好吃

1、食材用料：鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。

2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好，切好。

3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。

4、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起。

5、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味。

6、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。

怎么炒鸡翅膀

可以做辣椒炒鸡翅，具体做法如下：

1、原料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两。配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽。

2、红辣椒、干辣椒切小段。

3、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。

4、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。

5、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。