蚕豆怎么煮

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蚕豆怎么煮

水煮蚕豆怎么煮好吃制作

1、主料：蚕豆1碗。

2、辅料：食盐适量、水适量。

3、蚕豆洗净，沥干表面水份。

4、加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右。

5、加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右），约8分钟煮熟，即可。

水煮蚕豆怎么煮好吃

水煮蚕豆怎么煮好吃共有5步，准备食材：干蚕豆、小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮、辣椒、盐、姜。以下是水煮蚕豆怎么煮好吃的具体操作步骤：

1：干蚕豆用清水泡洗 干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。

2：香料装入料包 小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。

3：配料、蚕豆放盆中 将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中。

4：加入热水浸泡 加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。

5：中火煮配料、蚕豆 将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。

带壳的蚕豆怎么煮好吃

1、如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。

2、胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。

3、蔬菜汤回锅，加入黄油及一茶匙莳萝。

4、竹芋粉用一汤匙水调开，也加入锅中，不时搅拌，至汤变稠后继续煮约5分钟。不时搅拌，至汤汁变成有光泽的浆状。

5、蔬菜与剩下的莳萝一起回锅，加盐、胡椒碎调味，加热后上桌。

蚕豆怎么煮好吃

1、主料：蚕豆适量。

2、辅料：食盐半勺、八角2个、花椒1撮、干辣椒5个、草果2个。

3、做法：

（1）将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆。

（2）加入所有配料。

（3）加入半勺的食盐。

（4）所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干。

（5）不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。