蒸鹅蛋的做法

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蒸鹅蛋的做法

水蒸鹅蛋的做法

1、原料：鹅蛋、温水、料酒、油、葱花、生抽、胡椒粉。

2、大鹅蛋1只，把鹅蛋打到碗中，放料酒，胡椒粉搅均勻。

3、加适量的溫水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟(看蛋量的多少适当调整时间)。

4、蒸的期间切点葱花备用。

5、时間到取出來调点油和生抽，撒上葱花就完成了。

蒸鹅蛋的做法

1、原料：虾仁、鹅蛋、秋葵、熟油、盐、料酒。

2、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。

3、鹅蛋磕入碗中，加盐、料酒，少许熟油打散。

4、加入蛋液2倍的水量搅打均匀。

5、蛋液过滤到盆中。

6、上锅蒸10分钟。

7、秋葵切小段。

8、虾仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到虾仁上，再蒸5分钟。

9、鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。