电饭煲盐焗鸡做法

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电饭煲盐焗鸡做法

电饭煲盐焗鸡的做法

1、食材准备：鸡一只，葱姜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。

2、准备整只鸡，洗干净去皮去抓，切掉鸡屁股，拔掉多余的毛，撒适量盐，涂抹均匀。

3、再把准备好的生姜切片、小葱切成段。备用。

4、碗里加适量生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀。

5、把调好的料汁淋在鸡上，涂抹均匀。用手按摩2分钟。

6、再把姜片和葱段塞到鸡肚子里。放到塑料袋里，扎紧口，冷藏1个小时。

7、电饭煲里铺上葱段、姜片，把冷藏好的鸡拿出来放进去。

8、最后浇上料汁，按下煮饭键，中途翻面一次。时间到后再焖5分钟。

电饭煲盐焗鸡的家常做法

1、原料：鸡、姜、葱、盐焗鸡粉、盐、料酒。

2、买回处理好的大半只鲜鸡。沥干水，表面和肚子里先均匀抹一层料酒，静置几分钟后抹一层盐，十几分钟后再将盐焗鸡粉均匀抹遍表面和肚子里面，放置2-3小时。

3、姜葱洗净切好，右边的大段葱头和大片姜用来铺电饭锅底，左边的葱段和姜用来塞进鸡肚子里。

4、电饭锅底部均匀刷一层油，把姜葱铺好；放入鸡、按“煮饭”按钮，煮饭时间到开关跳起后，翻面，放置几分钟再按“煮饭”按钮。时间到后不开盖，焖15分钟。

5、出锅，稍微冷却后去除肚子里的姜葱，连皮带肉撕成细条，撒上熟芝麻即可。