羊腿怎么做好吃

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羊腿怎么做好吃

大羊腿怎么做好吃又简单

羊腿1个、葱姜适量、香料适量。

羊腿肉用清水冲洗干净，香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。

凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉，加入凉水，倒入香料，水开放肉，水一定要加足。

20分钟后，汤开始变白，小火煮两个小时即可。

羊腿的营养价值：

一、补充蛋白质。众所周知，肉类里面，羊肉的蛋白质含量是比较丰富的，它要比猪肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质更加充足一些，并且它的优质蛋白质的比例会更高，所以大家如果想要增强体质，提升身体的免疫能力，就要多吃羊腿。并且由于它的脂肪含量比较低，也更适合中老年人食用。

二、温补脾胃。很多人都有慢性的肠胃疾病，消化能力比较差，所以在生活中不敢吃羊肉，但是实际上消化能力差的人可以适当的吃一些羊腿。羊腿的消化比较容易，并且它有温补脾胃的作用，经常吃羊腿可以改善肠胃功能，提升消化能力。

三、补血温经。很多女性都有气血不足，月经失调以及痛经的问题，在这种情况下也可以多吃一些羊腿。羊腿含有丰富的蛋白质，铁元素等营养物质，所以可以有效的补血温经，缓解痛经月经不调的问题。

羊腿肉怎么做好吃又嫩

1、主料：羊腿肉500克。

2、辅料：胡萝卜1根、盐若干、葱1段、蒜5瓣、姜1块、八角3个、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干。

3、准备原材料。

4、羊腿肉焯水去血沫。

5、捞出备用，千万不要过凉水。

6、葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮花椒八角放入调料包扎紧备用。

7、羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖1-2个小时。

8、胡萝卜切滚刀。

9、出锅前15分钟加入胡萝卜和盐调味，胡萝卜熟了就可以出锅了。

大羊腿怎么做好吃又简单

羊腿1个、葱姜适量、香料适量。

羊腿肉用清水冲洗干净，香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。

凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉，加入凉水，倒入香料，水开放肉，水一定要加足。

20分钟后，汤开始变白，小火煮两个小时即可。

羊腿怎么做好吃又简单

羊腿可以做红烧羊腿、生烤羊腿、清炖羊腿汤等，以生烤羊腿为例，共分为3个步骤，以下是生烤羊腿的详细操作：

1：洗净后沥干水 羊腿洗净后沥干水。

2：腌制1小时 羊腿改刀，上面铺上盐、洋葱、姜丝、小茴香腌制1小时左右。

3：完成 入烤箱上下200度，烤40分钟取出，将花生碎、芝麻碎、孜然撒在羊腿两面，正反面各烤20分钟即可。

一整条羊腿怎么做好吃

1、主料：羊小腿500g。辅料：橄榄油适量、蒜盐适量、孜然粒适量、洋葱适量。

2、羊小腿事先解冻,然后抹干水份,肉厚片切一下,方便入味;

3、准备一瓶蒜盐；多一点，抹匀全部肉肉；

4、加入孜然粒，抹匀；

5、加点橄榄油菜花，再次抹匀；

6、盖好保鲜膜，入冰箱腌一晚上，第二天烤制；

7、掀开保鲜膜，烤箱预热180度左右；底下铺点洋葱，再摆上羊小腿，中层烤约35分钟；

8、取出，刷点油，续烤约20分钟左右至全熟；

9、装碟，配上一点蔬菜沙拉即可！