藕带怎么做好吃

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藕带怎么做好吃

新鲜藕带怎么做好吃

1、准备食材和调料：藕带500克，泡小米辣，白醋，纯净水，白糖，盐，柠檬半个，姜，蒜瓣等。

2、买来新鲜藕带，先用水清洗干净外表，然后控下水分，切成3~4厘米长的小段。切完以后要立即放入清水中，避免其氧化发黑，这时候再次淘洗至干净。

3、取一不锈钢锅中加入清水烧开，放入藕带焯水10秒左右后，立即捞出放在凉水中过凉，控水待用。

4、找一干净无油的小盆，加入泡小米辣（水和辣椒）共200克，白醋100克，白糖100克，盐30克，柠檬半个切片，纯净水300克，姜丝50克，拍蒜瓣5个搅拌至盐、糖融化均匀，再将控干水分的藕带放入里面没过，用保鲜膜密封浸泡8个小时后即可食用。

藕带泡菜怎么做好吃

1、用料：藕带若干、花椒一小把、姜3片、盐适量、大蒜几瓣、泡椒几个、白醋适量、白糖适量、冰糖适量。

2、藕带斜切或切段都可以，凉水洗净，滤干备用。

3、烧一锅水，放少许花椒、盐和几片姜。水烧开后放入藕带，再烧开就关火。捞出藕带滤干水分放凉。

4、玻璃瓶、罐、碗根据藕带的多少自行准备，只要确保无水无油即可。把放凉的藕带装好。

5、倒入泡野山椒，连泡水一起倒。再加入搅拌好的盐水。放蒜头、小米椒、姜片、花椒、冰糖，装满即可。盖上盖子冷藏24小时后就可以吃了。

藕带怎么做好吃

1、泡椒藕带，洗净的藕带，斜切成小段，放入沸水中过，然后取出，放入小罐中，放入泡椒碎，仔姜片，蒜粒，花椒，盐和糖，泡椒水。

2、再浇一点白醋，密封后稍加摇晃，腌上一个小时即可食用，其次是酸辣藕带，干辣椒切段，仔姜切丝。

3、藕带斜切成段，热油起锅，放入姜丝和干辣椒，下藕带，加入盐，等即可出锅。

鲜藕带怎么做好吃

1、准备食材如下：鲜藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙。

2、具体做法如下：将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用，线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片，起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟，揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！