如何清洗猪小肠

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如何清洗猪小肠

猪小肠如何清洗

1、用清水将猪小肠外壁杂质清洗干净，准备料酒、生姜等把猪小肠浸泡一会儿，浸泡好之后用清水将其清洗干净，把内壁的脏东西清洗干净后，使用清水将其清洗干净即可。

2、粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。

猪小肠如何清洗 猪小肠如何清洗才不苦

1、用清水将猪小肠外壁杂质清洗干净，准备料酒、生姜等把猪小肠浸泡一会儿，浸泡好之后用清水将其清洗干净，把内壁的脏东西清洗干净后，使用清水将其清洗干净即可。

2、粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。

如何清洗猪小肠

1、选购新鲜的猪小肠。

2、用剪刀把猪小肠边上多余的油，剪掉。

3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，等把一条猪小肠的内壁翻出来后，一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。

4、把小肠内壁的脏东西处理后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉。直到揉出类似黄黄的液体来。

5、上面的步骤都做好了，那就可以清洗猪小肠了，一般洗两三次，猪小肠就会很干净的了。