炒肉粉条怎么做

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炒肉粉条怎么做

香菇粉条炒肉怎么做

1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

3、肉和香菇分别切片；

4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

肉炒粉条怎么做

1、首先将粉条放入水中，跟凉水一起煮，水超过粉条大约2指就好。水开3分钟后关火，粉条泡在水中一会，粉条变软快透明的时候，捞出来备用。捞出后放水中或者是在粉条中加香油防止黏在一起。

2、韭菜洗好后切成2厘米的段放碗中备用。

3、葱切丝备用、肉切丝备用。

4、开始炒菜，先把油半勺倒入锅中，油开后，加入肉丝，翻炒。肉丝变白后，加入葱，继续翻炒，炒出葱香后，把粉条倒入锅中，然后倒入半勺酱油，继续翻炒，粉条都沾上酱油后加入十三香一小勺，翻炒均匀后，加入韭菜，翻炒几下。

5、韭菜的香味出现后加入盐小半勺后关火，把盐翻炒均匀后就可以出锅了。

粉条炒肉怎么做

1、材料：粉条一把、五花肉适量、葱姜蒜适量。

2、粉条放在热水中泡软，捞出来用凉水浸泡冲洗。

3、把肉切小，放葱姜蒜，料酒，八角粉，花椒，老抽，少许盐，炒熟，然后拿出来。

4、少许热油，然后炒辣椒葱等配料，放入少许盐，在粉条放入，倒酱油，老抽，炒两下，然后把炒好的肉放入搅拌均匀，出锅。

炒肉粉条怎么做

1、材料：粉条300克、瘦肉100克、葱适量、盐数量、酱辣椒适量。

2、粉条泡开水泡半个小时，捞出泡好的粉条，切四段。瘦肉洗净切成小条备用。

3、锅中倒入香油，烧至冒出许多白烟时倒入瘦肉，放一至两勺酱辣椒，进行翻炒。

4、翻炒至肉快熟的时候倒入粉条，迅速翻炒，放入盐，葱。此时往锅里加一碗水，将粉条淹没住。盖上锅盖。这个时候要守着，时不时翻一翻粉条与肉。避免糊锅。

5、待水煮到快干，粉条呈亮晶晶松软状时关火，起锅。