八棱瓜的做法

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八棱瓜的做法

八棱瓜的做法

1、所需食材：准备两个八棱瓜，鸡蛋2个，以及半个洋葱。

2、所需备料：洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散。

3、倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香。

4、接着倒入八棱瓜（丝瓜）翻炒出水至软，加入盐，鸡精等调料。

5、在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下，就可以把菜装到盆子了。

夏日快手的八棱瓜海参蛋花汤的做法

1、准备好食材：八棱瓜、鸡蛋、泡发好的海参。

2、八棱瓜刨皮、切块，冷水下锅煮。

3、海参切小块备用。八棱瓜煮到稍稍变色，加入海参。再次煮沸后，根据口味加入盐、味精、糖调味。

4、鸡蛋打散成蛋液，加入汤中搅成蛋花。关火，汤成。