蛋挞液的做法

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蛋挞液的做法

蛋挞液的家常做法

1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。

2、现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。）

3、塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。

蛋挞液的做法无淡奶油

1、食材：蛋挞皮10个，鸡蛋2个，纯牛奶220ML，白糖40克。

2、先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好，呆会好分开。

3、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。

4、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，缓缓的倒入，保证蛋液从筛子中流出。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液，把它倒掉，或放置一边。

5、我们现在把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。

6、在装入蛋挞液的时候，烤箱可以预热了，上下火200度烤20分钟即可。烤到20分钟后，即可。

12个蛋挞液的简单做法

今天我们来看看12个蛋挞液的简单做法，喜欢的朋友可以做一做，有好的做法大家一起交流一下。

准备所需要的食材。

白糖倒入牛奶中搅拌至融化。

把蛋黄液倒入牛奶中搅拌，使它们完全融合在一起。

再把奶油倒入蛋黄液中。

再搅拌均匀。

把蛋挞液过筛，使其更加细腻。

这样蛋挞液就完成了。

自制蛋挞液的做法

1、材料：纯牛奶250毫升，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

2、先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。

3、将鸡蛋用蛋黄分离器分开，也可以用一个小茶匙小心分离，我们只需要蛋黄。

4、将蛋黄搅拌开后，加入面粉、牛奶、白糖和炼乳继续搅拌均匀，直至白糖融化，用过筛器过筛。这样自制蛋挞液就完成啦。