松仁玉米的家常做法

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松仁玉米的家常做法

松仁玉米的家常做法

准备的材料：玉米、豌豆、松仁、盐、白糖、淀粉、姜末

1、新鲜玉米从棒子上掰下来后清洗一遍。然后开水里煮2-3分钟后捞出备用。

2、少许淀粉加入清水后稀释成淀粉水，准备好豌豆和熟松仁。松仁如果是生的，可以放烤箱180的烤5分钟左后至熟。

3、热锅冷油爆香姜末然后将煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入锅里翻/2分钟。

4、然后倒入松仁，在加入1勺盐和一勺白糖翻炒片刻。白糖一勺就够啦，白糖太多整道菜的口感太甜。

5、出锅前加入些淀粉水再翻炒片刻。加入淀粉水是为了让调料的味道均匀的裹在每一粒玉米粒上，这样让会让菜的口感会更好。

6、出锅后就可以吃了，太好吃了。

双椒炒松仁玉米的家常做法

1、食材：松子、玉米、胡萝卜、黄瓜、食用油等。其他辅料，白糖和水淀粉。

2、先把玉米粒剥下来，剥完后，先放在水里煮，如果用大火煮大约5分钟。有些人喜欢带着皮煮玉米，直接就不剥皮了，这样煮玉米不去皮是可以的，但是要在煮完之后把皮剥干净，因为这道菜就需要玉米粒。

3、把玉米一粒一粒的放在一个碗中备用，接下来就是把胡萝卜切成丁，把黄瓜切成丁，把它们分别放在碗里以备后用。

4、在锅中倒入一点油，然后把松仁放在锅中进行翻炒，然后盛出来备用。

5、往锅里倒一些油，然后放入胡萝卜丁翻炒，再倒入玉米和松仁也进行翻炒，这个时候可以调成大火，两分钟后调成小火，将炒好的黄瓜和松仁进行翻炒均匀，这时，我们已经可以闻到玉米和松仁那甜甜的香味了。

6、把淀粉倒入碗中，然后加入适量的水，慢慢稀释，做成水淀粉，把我们准备好的水淀粉作为勾芡放入松仁玉米中，等待汤慢慢吸收。这时就可以放入一些糖来进行提味了。

7、接下来把已经做好的松仁玉米放在盘子中，就可以了。

松仁玉米的家常做法步骤

1、主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。

2、调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

3、制作步骤：辣椒切小丁，香葱切末。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

4、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

5、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。