西红柿鸡蛋怎么做

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西红柿鸡蛋怎么做

鸡蛋西红柿卤怎么做

1、碗里放少许水，加盐，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、西红柿洗净切块，热锅放油，放入鸡蛋炒碎。

3、鸡蛋八分熟放入西红柿，一起翻炒，加入适量水，三分钟左右，加入酱翻炒，变为酱色后，关火装盘，填香菜点缀。

鸡蛋怎么做比西红柿鸡蛋好吃

可以做虎皮鸡蛋，做法如下。

1、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；

2、鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；

3、放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

鸡蛋西红柿面条怎么做好吃

1、准备食材：面条300g，西红柿100g，水500ml，油10ml，盐5g，鸡蛋液100g。

2、西红柿切小块，锅中加油烧热，放入西红柿，翻炒至油变红，加水煮开。

3、倒入蛋液煮熟，盛出备用，锅中加水烧开，放入面条煮熟，盛入碗中，倒入西红柿鸡蛋汤即可。

鸡蛋怎么炒才嫩(西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃)

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用。

把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面，再用筷子快速搅拌成蛋液。

锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。

蛋液凝固后，再翻炒半分钟。

关火，把炒好的鸡蛋装进盘里即可。

烹饪技巧：

也可以加凉开水代替牛奶，也可以用酸奶。