猪脚怎么吃

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猪脚怎么吃

猪脚怎么吃

1、食材：猪脚500克，红枣15克，干香菇20克，香叶5片，八角5个，桂皮2小段，盐适量，冰糖适量，油少量，生姜15克，生抽适量，料酒适量。

2、新鲜猪脚500克，买的时候请老板将猪脚剁成块状，清洗干净后放到锅里面焯水一遍，将猪脚先捞到盘子上。

3、准备好红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段，用清水洗净，干香菇泡软即可。

4、炒锅内加入少量食用油倒入辅料进行翻炒，等辅料炒出香味时再倒入猪脚翻炒，这时需要加入生姜片。

5、接着往猪脚上加入食盐、生抽、料酒和冰糖继续翻炒。

6、加入一大碗清水盖上锅盖开大火焖猪脚，煮沸后转中火焖煮。

7、大概焖煮20分钟可以转开大火收汁，装成盘子里面即可食用。

卤好的猪脚怎么吃

卤好的猪脚能做爆炒卤猪脚、油焖卤猪脚、香烤卤猪脚等。其中爆炒卤猪脚需要准备材料：卤猪脚、辣椒、蒜、辣椒、盐。共分为3个步骤。以下是爆炒卤猪脚做法详细操作：

1：炒香配料 热锅热油放入蒜和辣椒炒香，放适量盐。

2：加入猪蹄 加入猪蹄一起翻炒均匀。

3：焖3分钟 小火焖3分钟即可。

猪脚怎么吃

猪脚能做红烧猪脚、黄豆焖猪脚、麻辣猪蹄等。其中麻辣猪蹄需要准备材料：猪蹄、辣椒、盐、花椒、豆瓣酱、姜、桂皮、八角、香叶。共分为3个步骤。以下是麻辣猪蹄做法详细操作：

1：煮5分钟 猪蹄砍成大块，下锅加入姜，煮5分钟。

2：炒香香料 锅中加入油、豆瓣酱、花椒、辣椒、桂皮、八角、香叶炒香。

3：煮15分钟 加入水、猪蹄，大火煮15分钟即可。

熏好的猪脚怎么吃

烟熏猪脚能做香焖腊猪脚、腊猪脚海带汤、黄豆焖腊猪脚等。其中香焖腊猪脚需要准备材料：腊猪脚、葱、蒜、香叶、辣椒、酱油、蚝油、老抽、料酒、姜、胡椒粉。共分为3个步骤。以下是香焖腊猪脚做法详细操作：

1：煮5分钟 猪蹄放入砂锅，放入姜、蒜、酱油、蚝油、八角、香叶、辣椒、水，煮5分钟。

2：煮10分钟 加入盐、老抽，煮10分钟。

3：焖10分钟 再加入水，大火煮15分钟，小火焖10分钟即可。