如何自制面包烤箱烤

今天小编分享的综合百科：如何自制面包烤箱烤 ,如何自制面包烤箱烤,自制烤箱如何烤面包，欢迎阅读。

如何自制面包烤箱烤

如何自制面包烤箱烤

1、材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。

2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，这样可以更加加速发酵。

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

7、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

自制烤箱如何烤面包

1、已发酵的包子16个，烤箱1个，保鲜膜1卷。

2、将把面粉制作成面团，可根据包子的制作方法制作，再制作成玫瑰花一样的形状。

3、给制作好的包子形状盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵40分钟。

4、发酵了40分钟之后，可以看到包子已经发酵成功，比刚制作的大了1.5倍多。

5、打开烤箱开关，将时间调整为20分钟，温度调整为上下火160度，在烤箱下面放一盘水。

6、在烤面包的过程中，要时不时的看看包子烤的情况，如果表面被烤的太过于焦，则要调整烤箱的温度。

7、经过20分钟的烤之后，包子已经烤熟，这个时候可以在包子表面涂一些蜂蜜，让面包更香甜，面包烤熟了，可以吃了。