蛋糕的做法家庭做法

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蛋糕的做法家庭做法

家庭简单蒸蛋糕的做法

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。

2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里，蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。

3、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。等打蛋器拿起来有一个尖时就可以了。

4、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌，蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。

5、30分钟关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好。

简单的家庭蛋糕做法

1、将蛋清加入盐、醋和糖，打发至硬性发泡，将蛋黄加入糖、牛奶，搅拌均匀。

2、加入面粉搅拌均匀，至无颗粒状，将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌成淡黄色的蛋糊，倒入模具。将蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分钟即可。

3、好处：省钱、有心、可以促进家庭和谐氛围、食品安全有保障。

家庭自制蒸蛋糕的做法

1、碗中加入90克鸡蛋。加入100克酸奶。加入30克玉米粉。加入90克面粉。搅拌至无颗粒。液体过筛倒入一个碗里。

2、轻轻的震动三下，把气泡震出。放入30克蔓越莓干。盖上保鲜膜，保鲜膜上扎口。

3、入锅隔水蒸蒸煮15分钟。把蒸好的面包倒扣在面包纸上。切成厚片装盘，这样一份蒸蛋糕就做好了。

美味好吃的家庭版酸奶蛋糕做法

1、原料：鸡蛋两个，淀粉50克，白糖15克，干果50克。

2、首先准备一个模具，往里面打两个鸡蛋，再加入一盒酸奶。

3、紧接着往里面加入适量的白糖淀粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成面糊状。

4、再准备一个模具，底部刷上油，倒入面糊，放上一层坚果，盖上保鲜膜，扎上小眼。

5、锅中烧水水开上汽后蒸半个小时，取出切好即可。