营养餐食谱大全

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营养餐食谱大全

学生营养餐食谱大全及做法

1、清淡爽口调芹菜

（1）芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

（2）用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

2、芹菜木耳培根炒面

（1）伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段，木耳洗净去蒂。

（2）热锅倒入一点点油，放入培根丁炒熟，然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。

（3）炒得9成熟的样子放入伊面，用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合，然后再倒点蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，搅拌搅拌～出

3、卤鸡米线

（1）准备好要制作的食材:卤鸡300克、米线200克、油、辣椒油、细香葱、鸡精、芝麻油、海菜适量。

(2)将米线提前用温水泡软，海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用，卤鸡切大块备用。

(3)将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。

(4)加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。

(5)再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。

(6)将煮好的米线捞入碗中，撒上少许香葱点缀，放入卤鸡块，即可享用。

建议搭配：鸡汤一碗+黑米馒头。

孕妇营养餐食谱大全及做法

1、排骨粥食材：排骨、胡萝卜、花生、大米、盐、葱。做法：排骨洗干净焯一下去血水。胡萝卜去皮洗净切小块，花生和大米也洗干净。把大米、排骨、花生放入煲中加水炖到半熟的时候加入胡萝卜，煮到粥粘稠调味食用。孕妇可以根据自己的口味添加各种材料一起煮。

3、青菜煎饼：鸡蛋、青菜、面粉、盐。做法：青菜可以根据自己的喜好选择，把菜清洗干净后切碎，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入青菜和盐拌匀，接着倒入面粉朝一个方向搅拌成糊状。平底锅烧热后倒上一点油，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面黄了后就可以了。

5、营养早餐饼：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、牛奶、玉米、面粉、白胡椒粉、盐。做法：洋葱、胡萝卜洗净去皮切丝，鸡蛋打成蛋液，加入面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉后拌匀。胡萝卜丝和洋葱入锅用油炒软，然后和玉米一起倒入拌好的蛋糊里。锅里倒入油加入，将饼糊倒入锅中煎熟就可以食用。

儿童营养餐食谱大全及做法

1、玉米草莓夹心饼：加上几片酱牛肉、一杯牛奶，一顿适合学生吃的营养早餐就做好了。

（1）主料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱；辅料：白砂糖、盐、酵母、色拉油；

（2）在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。

（3）把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。

2、食材：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

（1）把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

（2）感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

3、材料：面包，鸡蛋，火腿肉，自制花生酱，香菜，盐。

（1）把一个鸡蛋打入刷有油的碗中，加入一点点盐。火腿肉切片放入蛋白中，然后用叉子在蛋黄上戳一下，否则容易爆裂。香菜洗净切碎，洒在蛋上（可以根据自己的口味放入其它蔬菜）。

（2）碗上套保鲜袋，不要封死下面留点空隙，放入微波炉高火一分钟即可。蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生酱，然后盖上，美味营养的早餐就完成了。

4、薄饼早餐卷：水适量，面粉适量，香肠一根，牛奶适量，陈皮适量，牛油适量，鸡蛋一个，腌黄瓜萝卜适量

（1）把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊；把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋；把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀；把牛油放进平底锅，小火加热融化；把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎；把面饼、煎蛋和其他材料以次放好；

（2）用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

5、玉米烙：材料 水果玉米，干淀粉，鸡蛋。

（1）把水果玉米煮熟，剥下玉米粒；把玉米粒放到碗里倒上干淀粉；打入鸡蛋搅拌均匀；平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开；玉米粒按压铺平，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面；煎制金黄即可。

学生营养餐食谱大全

1、凉拌金针菇：

（1）金针菇200克、咸黄瓜一根、胡萝卜一根、各种辅料适量.

（2）金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净;胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝;金针菇放入沸水中煮约30秒，捞出沥干晾凉;胡萝卜丝也放入开水中烫一下，捞出沥干晾凉;加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀;倒入已准备好的食材中，滴几滴香油，调拌均匀即可。

2、小炒鸡块：

（1）熟鸡半只、各种辅料适量

（2）热锅凉油，把鸡块放入炒制，因为鸡肉是熟的，所以可以接着把青红椒放入煸炒，放入香芹段翻炒至断生后，加入适量的盐和糖，把青蒜叶放入锅内大火翻炒均匀，一道美味又营养的佳肴就做好了。

3、蛋包饭+蔬果+酸奶

(1)炒锅烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出香味。放入胡萝卜丁和香肠丁，煸炒。

(2)放入番茄酱，煸炒。放入米饭，用铲子压散，煸炒。放入黄瓜丁。加入盐。

(3)放入白胡椒粉。搅拌好，关火即可。2个鸡蛋加入少许淀粉，清水，搅散。

(4)平底锅烧热，抹少许油，将蛋液倒入锅内，晃动锅子，使其布满锅底。将炒好的米饭码在蛋饼上。将边缘包起来，防止露馅。

(5)用盘子倒扣在锅上，翻转锅子，将蛋饼倒在盘上。蔬果切好，撕好，倒上少许浓稠酸奶，搅拌装饰即可。

4、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

（1）虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

（2）鸡蛋1个打散。锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

5、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

（1）将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

（2）准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。鸡蛋煎熟(煎时要少放油)。黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。在面包上撒一层肉松孕妇营养食谱，盖上一片面包，将煎蛋放在上面儿童营养食谱，再摆上黄瓜片宝宝营养食谱，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

病人营养餐食谱大全

1、千岛沙拉

（1）洗净材料备用，准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 （2）胡萝卜切细丝 （3）生菜撕开铺底，青椒切丝 （4）挑选成熟的牛油果压碎，捞好即可。

2、草莓面包鲜奶

（1）草莓8颗牛角面包60克鲜奶250克鹰牌炼奶适量巧克力玉米脆片10克.

（2）准备材料，牛角面包切丁

（3）把面包放进碗里，再放进切半的草莓，接着放巧克力玉米脆片，最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶。

3、奶昔

（1）首先将香蕉和酸奶，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；

（2）将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；

（3）取冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒杯子；将冰倒入香蕉糊上；把西瓜打成汁，浇入冰上即可。