怎样炖酸菜好吃

今天小编分享的综合百科：怎样炖酸菜好吃 ,酸菜炖鸭子怎样做好吃,怎样炖酸菜好吃，欢迎阅读。

怎样炖酸菜好吃

酸菜炖鸭子怎样做好吃

1、原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。

2、酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。

3、鸭块人锅炒干表面水分，加高汤烧沸，下入酸菜、葱、姜炖45分钟，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉炖至入味即可。

怎样炖酸菜好吃

1、主料：酸菜400g。

2、辅料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。

3、酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟。

4、挤干水分备用。

5、脊骨洗净，葱蒜切末。

6、热油锅，放入脊骨翻炒。

7、放入葱末炒香。

8、放入酸菜炒匀。

9、放入适量的花椒粉炒匀。

10、倒入适量酱油翻炒。

11、倒入清水，没过酸菜，盖盖，大火烧开转中火炖15分钟左右。

12、放入适量盐调味。

13、最后放入味精调味即可。