烤尖椒的做法

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烤尖椒的做法

烤箱烤尖椒的做法

1、材料：朝天椒5个，蒜茸，味精，白糖少许，盐少许，香油少许。

2、将洗好的尖椒放在小塑料盆中控水，尖椒放入烤箱中，烤箱温度调到200度，加热时间是15分钟，中间给尖椒翻一次面。

3、烤好的尖椒从烤箱中取出，在烤盘里放凉。制作调料汁，把蒜茸，味精，白糖少许，盐少许，香油少许放入小碗中，再加入凉拌酱油和香醋。把放凉的尖椒斜刀切块，整齐的码入盘中，然后把调好的调料汁倒入。

烤尖椒的做法

1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。

2、根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。

3、将尖椒洗净，用铁钎将其串起。

4、放入铁锅内， 用旺火烤制。

5、烤制到一面焦黄后，翻面再烤。烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。

6、待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。