鸭肉炖白萝卜的做法

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鸭肉炖白萝卜的做法

白萝卜炖鸭肉的家常做法

白萝卜炖鸭肉，味道鲜美，萝卜入味，是一道非常下饭的美食。

准备鸭腿1只，白萝卜1根（不需要太大），姜一块，老抽、生抽、料酒、盐各适量。

鸭腿清洗干净，斩大块，鸭肉会缩水，看着大煮开来会变小。斩块的鸭肉放入水中浸泡一会儿去血水。

白萝卜去皮，切成小块。切小块炖的时候更加入味。

姜去皮，清洗干净，切成片。

准备锅，姜片垫底，放入切好的白萝卜、鸭肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子搅拌均匀，大火烧开转小火慢炖1小时。

出锅前加入适量的盐调味即可。

鸭肉炖白萝卜的做法

1、食材：鸭肉500g、白萝卜1000g、红枣20颗、料酒适量、姜小块、盐适量。

2、鸭肉洗净砍小，姜切片、红枣先用水泡20分钟。

3、白萝卜去皮切块。

4、鸭肉冷水下锅，加上姜片和料酒焯水。

5、去沫，捞起洗净。

6、所以食材放到高压锅里，过面多一点水。

7、加盖大火上汽5分钟，在小火炖10分钟即可，出锅撒上盐调味。