草莓的做法

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草莓的做法

草莓派的做法

1、食材：中筋面粉100g，黄油50g，牛奶25g，糖粉20g，盐一小撮，草莓酱适量，草莓适量。

2、黄油室温软化，加糖粉和盐打发后，分次加入牛奶。筛入中粉捏按成面团。

3、擀挞皮。

4、用长方型模子比好切出需要的形状。

5、切出两片挞皮。

6、将顶面的挞皮，切出两个心型。

7、放入果酱。

8、放入草莓装饰，盖在果酱上。

9、用叉子装饰花边。

10、全部扎满。

11、盘饰。

12、180度烤20分钟左右，至表面金黄，成品。

抹茶草莓的做法

1、食材：棉花糖200g、黄油50g、奶粉70g、抹茶粉10g、饼干150g、冻干草莓50g、熟坚果60g、白砂糖22克。

2、所有原料称重。饼干、坚果和冻干草莓混合均匀备用。抹茶粉和奶粉混合均匀后过筛。称出55g做棉花糖的部分，剩余留着撒表面。

3、黄油放进不粘锅，开最小火，加热到黄油融化。准备好硅胶刮刀。

4、黄油完全融化后，倒入棉花糖，不停搅拌到棉花糖完全融化。熄火。

5、倒入55g抹茶奶粉，搅拌到奶粉完全融入棉花糖中。将搅拌好的糖糊尽量铺满锅，方便更均匀地裹住坚果饼干。

6、倒入混合好的坚果饼干，用刮刀搅拌一会儿，大致裹匀后上手，不断地翻折糖团，让包裹的坚果饼干混合均匀，被千丝万缕的糖丝包裹住。

7、将糖团从不粘锅中取出，放入到烤盘里整形。用手按压成厚度约3厘米的糖饼，尽量按实，做出的雪花酥才不会空心。借助刮板把边角整形成直边，在整形好的雪花酥表面筛上奶粉与抹茶粉的混合物，两面都要筛一遍，抹茶草莓雪花酥就完成啦。

草莓的常见做法技巧

1、草莓沙拉

草莓做沙拉很好吃，平时制作时可以把新鲜的草莓适量洗净以后从中间切开，再准备一些苹果块和黄瓜与香梨块，把它们放在一起加入白醋蜂蜜和沙拉酱，然后用筷子调匀，装盘以后可以直接食用。这种沙拉味道清爽诱人，特别好吃。

2、草莓果酱

草莓做果酱也特别好吃，制作时需要准备八百克新鲜的草莓，再准备两百克冰糖，把草莓洗净以后切放在面板上剁碎，然后和冰糖一起放在一个容器中腌制，四五个小时以后，把它们直接入锅煮开，再煮制以后煮成浓稠的膏状以后，关火降温，降温以后取出装瓶，密封保存，随吃随取就可以。

3、草莓布丁

草莓布丁也很好吃，它制作时需要草莓四百克，果冻粉八克，奶油两百克，糖分三十克，柠檬汁少许，制作时先把准备好的草莓制成果泥，再把它与果冻粉放在一起调匀，然后装在杯子中加入奶油和柠檬汁，最后放入冰箱冷藏半小时，取出以后自制的草莓布丁也就完成可以食用了。

草莓奶茶的做法和配方

1、草莓50克，牛奶200克，红茶叶5克，糖1匙。

2、草莓去蒂、去叶，切成小块，这样比较容易出味，但也可以不切。

3、用少许的水，放入红茶叶、草莓块，小火煮沸。

4、红茶与草莓煮2分钟左右加入牛奶与糖，煮沸。

5、关火，盖上盖子，让草莓牛奶等材料捂3分钟左右。

6、取一个杯子，把草莓、茶叶用筛子过滤出来，牛奶有点颗粒是正常的，因牛奶遇带酸的水果会凝结的。

7、取一个草莓，去蒂后切薄片，把草莓片泡在草莓奶茶里，用以增加香味。

8、热乎乎的草莓奶茶，真的好简单，配些蛋糕、饼干就OK。