家常炒年糕的简单做法

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家常炒年糕的简单做法

家常炒年糕的简单做法

1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。

2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。

3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。

4、将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。

5、锅中倒入水，开大火收汁，此步骤要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免烧糊，收完以后，便可将年糕倒入盘中，炒年糕就做好了。

炒年糕的做法家常做法简单

1、先准备年糕、灯笼椒、葱、油、韩式辣酱。

2、取出年糕切成小段，分成小条。

3、锅里加适量冷水煮5分钟。

4、捞出，晾干水分，备用。

5、灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。

6、锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。

7、加入3勺韩式辣酱，炒匀。

8、加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。

9、大火烧开，转中火炖，加入盐和鸡精。

10、汤汁粘稠时，不停搅拌，防止年糕粘锅。

11、出锅之后撒上黑芝麻装饰即可。

家常炒年糕的简单做法

1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。

2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。

3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。

4、将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。

5、锅中倒入水，开大火收汁，此步骤要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免烧糊，收完以后，便可将年糕倒入盘中，炒年糕就做好了。