广东清汤羊肉火锅做法

今天小编分享的综合百科：广东清汤羊肉火锅做法 ,广东清汤羊肉火锅的家常做法,广东清汤羊肉火锅做法，欢迎阅读。

广东清汤羊肉火锅做法

广东清汤羊肉火锅的家常做法

1、食材：羊肉，油，盐，八角蒜，萝卜，葱，花椒，香叶，辣椒，桂皮。

2、把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。

3、准备好配料，然后起锅放油。

4、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。

5、萝卜分2份，一份切大块，一份切小块，加入足够水烧开放入大块的萝卜。

6、加一点小块萝卜，放入盐，青蒜煮一会就可吃了。

广东清汤羊肉火锅做法

1、准备羊肉一斤（带骨），葱姜少许，白胡椒粉适量。锅中加水，加入羊肉，开火煮沸，葱切段，姜切片。

2、羊肉捞出备用，冲洗干净，锅中再次加入清水，将洗净的羊肉下锅。加入葱段姜片，大火烧开，放少许盐，放少许白胡椒粉，撇去浮沫，小火炖三小时左右捞出即可食用。