鸡翅怎么炒才好吃

今天小编分享的综合百科：鸡翅怎么炒才好吃 ,怎么炒油炸鸡翅才好吃,鸡翅怎么炒才好吃,干辣椒炒鸡翅根肉怎么做才好吃，欢迎阅读。

鸡翅怎么炒才好吃

怎么炒油炸鸡翅才好吃

1、用料：炸鸡裹粉200克，鸡蛋两个，鸡中翅两斤，姜片2片，葱头2根，料酒2匙，生抽2匙，蚝油2匙，盐2勺，五香粉少许（麻辣香粉）。

2、鸡中翅洗净用牙签穿刺几下，更易入味。

3、按比例把味料和鸡翅一起拌均匀，用保鲜膜封好放一小时。

4、喜欢麻辣味的调好味后分开装，再加麻辣粉单独入味。

5、鸡翅分别入好味，鸡蛋调匀，用个大碟子装裹粉，方便鸡翅裹粉

6、鸡翅先裹一层粉后再放鸡蛋液里裹一下，然后再放裹粉里继续裹一层粉，这样子做炸出来的鸡翅才会外酥里嫩。待锅里油烧热，用筷子诗油温，筷子放进去开始起小泡泡就可以放鸡翅慢火炸了。炸两分钟就要翻一次，炸得鸡翅变成金黄色，大概8-10分钟，烤鸡翅大小而定。

7、炸时控制好火候，炸鸡翅不宜大火，慢火炸

8、碟子铺上一层隔油纸，金黄色香喷喷的酥脆鸡翅成功啦。

鸡翅怎么炒才好吃

1、材料：鸡翅中8个、香菇适量、青红椒适量、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。

2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好；

3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二；鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻；

4、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起；

5、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味；

6、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。

干辣椒炒鸡翅根肉怎么做才好吃

1、鸡翅根5个。配料：青、红椒各1个、葱姜蒜少许、干红椒10来个、八角1朵。调料：盐1茶勺、料酒1汤勺、酱油少许

2、鸡翅根洗净。

3、锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。

4、用清水清洗干净。

5、青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。

6、锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。

7、倒入鸡翅翻炒片刻。

8、调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。

9、放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。