咸鸭蛋怎么煮才好吃

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咸鸭蛋怎么煮才好吃

咸鸭蛋怎么煮才好吃

咸鸭蛋的煮法共分为2步，用到的工具有锅、水、咸鸭蛋，以下是咸鸭蛋煮法的具体步骤：

1：冷水下入咸鸭蛋 将干净的咸鸭蛋放入加好冷水的锅中，小火慢煮1个小时。

2：自然放凉 捞出咸鸭蛋自然冷却，切开后蛋黄是绵沙流油即可。

咸鸭蛋怎么煮才好吃

1、取3个生咸鸭蛋放在盘中用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。

2、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。

3、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。

4、5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。

5、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。