椰汁燕窝的做法

更新:2023-03-18  分享:芳芳

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椰汁燕窝的做法

椰汁炖燕窝的做法

1、食材:燕窝一盏、椰浆400g、冰糖适量。

2、将洞燕盏用清水泡发3小时。

3、将整罐椰浆倒入炖锅中。

4、放入择洗干净的洞燕盏,盖锅盖,通电,炖3小时。

5、揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟。

6、即可断电。

椰汁燕窝的做法

1、食材:燕窝3盏,椰浆半罐,红枣1颗,冰糖30克。

2、燕窝用清水浸透4小时,期间换水1-2次,浸发后去除杂质和细毛。

3、浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开,放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水。

4、隔水炖45分钟,(如果是电炖盅就是蛋羹功能)。

5、炖20分钟后加入椰奶,再炖。

6、出锅放入红枣丝就可以了。

燕窝椰汁的做法大全

1、做法一:用料:燕窝一盏、水适量、椰浆100ml、冰糖适量。燕窝用纯净水泡发6-8小时。泡发后的燕丝用镊子挑出小杂毛。放在滤网中用水冲洗几遍。燕窝放入炖盅,加水至没过燕窝即可。隔水炖煮30分钟后,加入冰糖和椰浆,再炖煮15分钟,炖煮完成。

2、做法二:用料:燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许。将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

3、做法三:用料:燕窝2片、椰子汁30毫升。燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时,3小时后明显变大、变软,换一次水,把已经泡软的部分撕成小块,继续浸泡3-4小时,将里面的杂质挑拣干净,挑干净的燕窝放入炖盅,加等量的白开水(凉热均可),放入锅中,开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存,吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少,就可以直接加果汁食用了,如果放冰箱储存后,取2勺燕窝,加入椰子汁,放锅中炖5分钟即可。

燕窝炖椰汁的做法

1、原料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量、椰汁。

2、燕窝用纯净水泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用,黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。

3、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,盖上盖,隔水小火炖20-25分钟,加入冰糖需炖煮5分钟;

4、泡好的黑糯米放进锅中,加入适量冰糖水和鲜奶;

5、蒸好的糯米饭放进碗底,放入炖好的燕窝,倒入椰奶,喜欢吃芒果的也可以加入芒果粒。