怎么做蛋卷

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怎么做蛋卷

奶油花式蛋卷怎么做

1、材料：低粉50克、淡奶油250ml、鸡蛋3只、白糖50克、黄油40克、猕猴桃1只、香蕉片少许。

2、准备好材料。

3、黄油加热融化。

4、打入鸡蛋。

5、加少许淡奶油一起打散。

6、奶筛入低粉，加入白糖30克。

7、一起搅拌均匀成糊状，厚薄为打蛋器上的面糊可以成直线落下就可以。

8、烤盘刷上一层色拉油。

9、加上一点面糊。

10、两面合上小火煎至两面金黄色。

11、趁热从两面卷起来成扇形。

12、猕猴桃去皮切片。

13、淡奶油加白糖20克打发待用。

14、在做好的扇形蛋卷上摆上水果。

15、挤上淡奶油就可以。

怎么做蛋卷不脆

1、将黄油加热至融化，放凉。

2、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。

3、分次加入蛋液，搅拌均匀后，加入过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒即可。

4、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹薄即可。

5、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟。

蛋卷肉粉火锅怎么做

1、将猪夹心肉洗净，除去肉皮与筋络，斩成肉蓉，放入碗中，加入少许精盐和料酒拌和成馅。

2、鸡蛋磕入碗中，打成浓蛋液。炒锅用小火烧热，用生猪板油丁擦锅后，分别倒入少量蛋液，摊成大张蛋皮，然后将蛋皮摊开，铺上肉馅，两面卷拢，放入盆内，上笼蒸熟，取出冷却，切成蛋卷待用。

3、菠菜去除黄叶和老根洗净，中间切一刀。

4、粉丝洗净后剪成20厘米长的段。

5、火锅中放入一半的粉丝、菠菜和蛋卷，加入鲜汤、精盐、味精和熟猪油，加盖，点燃烧沸，摆上桌，即可夹取原料蘸调料食用。锅内菠菜和粉丝吃完后，可再加鲜汤、粉丝、菠菜和蛋卷煮食。

怎么做美味蛋卷

1、取出空碗，倒出适量面粉，在面粉中加入适量清水，用勺子搅拌均匀，浓稠的类似酸奶即可。

2、起锅油热后，转小火倒入面糊。

3、待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀。

4、趁蛋液还未凝固，撒入葱花。

5、等待蛋液凝固后翻面，小火煎至表面金黄关火。

6、关火后，在其表面涂抹一层甜面酱，随后放入一根香肠卷起。

7、摆盘后，在上面撒上葱花即可。

时蔬蛋卷怎么做

1、首先四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。

2、胡萝卜切条状。

3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。

4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。

5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛出备用。

6、鸡蛋加适量盐打散。加少量面粉，搅拌均匀。

7、倒入平底锅，小火摊蛋皮。

8、摊好的蛋皮，分两半分别放入胡萝卜，四季豆，瘦肉，卷起，整理装盘即可。