番茄浓汤

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番茄浓汤

怎么做番茄浓汤捞面

1、用料：西红柿2个，鸡蛋3个，面条,蒜，葱，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉。

2、香油蒜切片，葱切末，西红柿切块，鸡蛋打散。

3、热锅热油，加蒜片爆香后加西红柿炒软，加蕃茄酱两勺、生抽两勺、老抽半勺、盐、鸡精翻炒均匀。

4、加一碗水煮开，加水淀粉和鸡蛋液熬制粘稠。

5、淋香油撒葱花出锅。

6、面条煮熟后过凉控干，淋酱汁拌匀。

番茄汤怎么熬出又浓又酸(扇贝肉怎么做好吃又简单)

番茄汤做法：

1、准备材料：番茄2个、洋葱半个、土豆1个、火腿片适量、黄油适量、盐适量。

2、锅中倒少许油，番茄下锅，小火翻炒一会。

3、加入土豆。

4、翻炒一会后再加入洋葱。

5、炒软后加入切好的火腿和黄油。

6、开小火熬，熬出大量的番茄汁。

7、再加满水烧开。

8、放入三小勺盐调味即可。

南瓜番茄浓汤怎么做？南瓜番茄浓汤能抗癌吗？

营养不良与体重减轻，是癌症病患常见的营养问题，营养师指出，面对癌症，病人应该坚守（均衡饮食、增加热量、增加蛋白质）这3大原则来饮食。可不要相信一些没有科学根据的偏方，这样是没有效果的。

营养师指出，癌症病人及家属，常为治疗期间的饮食问题伤透脑筋；由于癌症患者在放射或化学治疗间，常出现恶心、呕吐、食欲不振、口腔黏膜受伤、味觉改变等副作用，不仅影响进食，甚至容易营养不良、降低免疫力。

少量多餐吃煮熟食物

一般而言，放射线治疗患者，可以少量多餐，在治疗1小时前吃一点东西，若是唾液很浓或口干，可用食盐苏打水或茶叶水漱口，如果进食困难，请告诉医护人员，必要时可能需要采用管灌饮食，让营养充分获得摄取。

至于化学治疗患者，因抵抗力较弱，建议吃煮熟的食物，勿生食，避免海产与容易腐败食物，注意饮食卫生，勤洗手，食材多样化的选择，调味多变换，留意用餐环境的布置，不需勉强自行准备餐食，可请亲友协助买菜和煮饭。

营养师强调，根据美国癌症协会（ACS）指出，癌症病人在治疗期间若吃得好，营养足够有6大好处：

1.心情比较愉快。

2.保持体力和活力。

3.维持体重，帮助身体储存养份。

4.比较能承受癌症治疗带来的副作用。

5.减少感染风险。

6.加速伤口愈合，促进复原。

为了让癌症病患在治疗期间吃得健康，营养师特别示范一道《南瓜番茄浓汤》，非常适合癌症病患当作建议食谱。

材料：

南瓜（1/10个）135公克、马铃薯（半个）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1个）100公克、红萝卜（1/2个）60公克、姜末、牛奶240.CC、橄榄油1匙、面包丁及黑胡椒粉。

作法：

1.南瓜、马铃薯洗净，去皮，香菇切片、红萝卜切丁，番茄去皮切小块，以电锅蒸熟，将蒸熟的食材放入果汁机，加少量水、鲜奶100CC搅打至泥状，将其余的马铃薯、番茄、红萝卜、牛奶放入一起熬煮。

2.最后加入姜末、盐或香油调味即完成。

【营养师观点】：

这一道汤品对癌症病患来说，既容易吞咽，又可以补足蛋白质和热量，来修复受损的组织；例如马铃薯、番茄、红萝卜及南瓜等，都含有丰富萝卜素，具有抗氧化效果；牛奶有丰富蛋白质，香菇则含有纤维质帮助消化预防便秘，姜末则能提味促进食欲，帮助肠胃蠕动，对抗癌饮食健康有加分效果。

怎样做番茄浓汤捞面呢

1、准备番茄，鸡蛋，面条

2、将鸡蛋搅散，番茄切成小碎丁，起锅热油，加入葱花蒜片爆香，加入番茄丁，加入适量的番茄酱，继续翻炒一下，加入适量的味极鲜，加入少许的盐调味翻炒均匀，加入适量清水烧开，淋入蛋液煮一会儿汤汁浓稠就可以了

3、另起锅加水烧开，下入面条煮个五分钟左右煮熟，捞出倒入番茄浓汤，番茄浓汤捞面就做好了。

番茄浓汤

1、番茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎；

2、锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒；

3、下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀；

4、加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透；

5、待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎；

6、将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入香草即可。