怎么煮汤圆

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怎么煮汤圆

超市买的汤圆怎么煮

1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

5、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

6、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

7、待汤圆全都飘上来之后（煮到汤圆浮起来），改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。

怎么煮汤圆才不会露馅

1、新鲜的汤圆就放在一旁准备好，但如果是冷冻的汤圆，就要提前从冰箱里取出来，稍微等一会，等到汤圆化冻，没有那么冰。

2、准备干净的锅，倒入足够的清水，大火加热，切记不要等到水开，只要看到锅里有气泡往上冒的时候就可以了。

3、然后倒入需要煮的汤圆，下锅以后用勺子轻轻搅散，盖上盖子，一直等到再次烧开，继续用勺子搅拌一下。

4、然后换成中火，分别点3次冷水，每次点凉水都要烧开，最后烧开以后，汤圆飘在水面上，就代表汤圆煮熟了。

5、最后就可以关火把汤圆盛出来了，捞汤圆的时候，最好用勺子，千万别用漏勺，稍微晾凉就可以吃了。

米酒怎么煮汤圆

1、食材：米酒100g，汤圆50g，藕粉适量，水适量，糖适量。

2、准备好米酒汤圆藕粉。

3、将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）。

4、放入米酒藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

5、根据个人口味，可加入适量白糖。

6、注意事项：米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在元宵节这天不宜一次吃太多米酒汤圆。

怎么煮醪糟汤圆

1、用料：醪糟、速冻汤圆、枸杞、姜丝等。

2、将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里；

3、锅里添加开水，放入汤圆，待水开以后放入枸杞；

4、煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。

用电饭煲怎么煮汤圆

1、用电饭煲煮汤圆的方法：在电锅内锅放入一半的水，量要足够盖过汤圆。外锅倒入1米杯的水，按下开关加热煮至沸腾。内锅水煮沸后，放入汤圆，用汤匙稍微搅拌防止粘锅。外锅再倒2 格的热水，上盖续煮，开关跳起后先不要开盖，焖约3分钟再捞起汤圆，放入另外准备好的甜汤中就能享用。

2、据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。