怎么做好吃的冰激凌

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怎么做好吃的冰激凌

好吃的冰激凌蛋糕怎么做

1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。

2、加入蛋黄搅拌至均匀。

3、把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

4、取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

5、均匀后的面糊，装入裱花袋里。

6、挤入垫了软纸杯的模具内，八分满不要放太满哦。

7、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤40分钟 。

8、上色很均匀，温度也稳定，华丽丽的感觉很配这款烤箱。

9、将华夫饼干切成三角形，可以用其他饼干代替的

10、淡奶油加入糖粉和色素，用电动打蛋器打发至干性发泡。

11、把打发好的奶油，装入裱花袋里。

12、取一个放晾的蛋糕杯，在顶部上方螺旋挤出花型，把华夫饼干放在下方。

13、最后，在中间部分挤出花纹，再把一颗彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒装饰美美哒的诞生啦！

14、最后我们可爱好吃的冰淇淋蛋糕就做好了

怎么做好吃的冰激凌

1、食材：蛋黄2个、乳制品250g、糖35g、盐1g、香草荚约半根。

2、首先，把香草荚竖着剖开，用刀刮出里面的香草籽。把香草荚和香草籽放进奶油中浸泡2小时。之后开火，加热到80度前后关火。

3、蛋黄与糖、盐混合，用打蛋器打至发白。

4、往蛋黄液里分多次、慢慢倒入加热过的奶油，搅匀过筛后放回锅中，小火重新加热到约80度。

5、加热后的液体再次过筛倒入容器中，稍微冷却后放入冰箱冷藏过夜。

6、两次过筛的时候请把香草荚留着别丢，扔回去再让它们在液体里待一会儿，释放出更多味道~请至少冷藏4小时以上。彻底冷藏好的冰淇淋溶液倒入冰淇淋机后会更快凝固，还有就是在冷藏的过程中，所有的材料味道会融合、稳定下来。

7、之后接通冰淇淋机的电源，把香草荚丢掉后倒入冰淇淋液，按下开关直到冰淇淋变得浓稠后倒出来，放冰箱里冻过夜即可，这样做的冰淇淋非常的好吃。