怎么炒长豆

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怎么炒长豆

怎么炒长豆

1、准备材料：长豆、大蒜头适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。

2、把长豆洗干净后，折段。大蒜头切成片状。

3、在锅里倒入适量色拉油。

4、待锅里的油热之后放入切好的大蒜头，爆香。

5、倒入长豆，并且倒入适量蚝油翻炒。

6、翻炒后倒入少量清水。

7、４分钟后用生粉勾芡。

8、最后加入适量盐、糖、鸡精后，装盘。

晒干的长豆干怎么炒好吃

1、干豆角炒肉。材料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)，红椒 (适量) ，蒜葱 (适量。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

2、红焖肉炖三干。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。长豆干用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了。