简单凉拌黄瓜怎么做

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简单凉拌黄瓜怎么做

简单凉拌黄瓜摆盘怎么做

1、用料：黄瓜2根、葱1小段、姜3片、蒜适量、鸡精适量、味精适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、香油适量、青椒一根、红椒适量、盐适量。

2、准备两根黄瓜洗干净备用。

3、放两根筷子在黄瓜下面，用刀切成薄片。

4、正面切完后，把黄瓜翻面，按照刚才正面的切法，反面再切片即可。

5、切好后的黄瓜拉开。

6、将葱，姜，蒜，青，红辣椒全部切成颗粒装入碗中待用。

7、碗中加入盐，鸡精，味精，料酒，蚝油，生抽，醋，香油后，搅拌均匀。

8、上锅烧少量油，待油烧好泼在调理碗里，搅拌均匀。

9、把调好的辣椒料均匀的浇在黄瓜片上即可。

简单凉拌黄瓜怎么做

1、用料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

2、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

4、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

5、待辣油凉后放入味道更佳。