干锅鱼的做法

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干锅鱼的做法

干锅耗儿鱼的家常做法

1、食材:耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。

2、在放入鱼的碗中，加入盐。

3、加入胡椒粉，腌好备用。

4、将土豆切成条。

5、洋葱切成条。

6、将豆干切成块。

7、将芹菜切段。

8、将小米椒切成圈。

9、将干辣椒剪断。

10、将土豆放入锅中炸至金黄后捞起。

11、将耗儿鱼放入锅中炸一分钟左右捞起。

12、将准备好的洋葱等材料放入锅中，进行翻炒。

13、将土豆放入锅中。

14、耗儿鱼放入锅中。

15、翻炒一会即可出锅。

干锅龙利鱼的做法

1、主料：龙利鱼1片。

2、辅料：鱿鱼须80g、土豆1个、黄瓜1根、千张2张、植物油1大勺、黄油10g。

3、调料：小龙虾调味料1/3包。

4、龙利鱼切块。

5、鱿鱼须切成两半。

6、土豆去皮切片。

7、黄瓜切菱形片。

8、千张切片。

9、锅中加入适量植物油，放入土豆片煎至两面金黄。

10、再加入适量植物油，放入鱼块煎至金黄。

11、再加适量植物油，将鱿鱼煎香。

12、锅中放入黄油加热至融化，放入千张翻炒至变色。

13、放入黄瓜片炒匀。

14、放入鱿鱼须炒匀。

15、放入龙利鱼和土豆片炒匀，再加入小龙虾调味料翻炒均匀即可。