好吃萝卜丸子

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好吃萝卜丸子

萝卜丸子用什么萝卜好吃 萝卜丸子要放什么调料

过年的时候家家户户都是要准备一些丸了，有时不光是有肉丸子还会有素丸子，要是家里做萝卜丸子的话用什么萝卜做好吃？在做萝卜丸子的时候要放什么调料呢？

萝卜丸子用什么萝卜好吃

青萝卜更好。 和白萝卜相比,青萝卜中的水分更多,吃起来口感更清脆,带着微甜的口感,用青萝卜炸萝卜丸子的话,味道也会更为可口一些;如果可以选择的话,用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些,没有青萝卜的时候,用白萝卜也可以。

萝卜丸子要放什么调料

食材把水攥干后，加入盐、面粉、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、少许泡打粉、食用油，抓拌均匀，让萝卜糊具有一定粘性，能够上手揉圆，粘合成丸子的质感即可。

萝卜丸子用焯水吗

1.萝卜不用焯水，直接用食盐腌制一会儿，挤掉水分就好了

2.在拌面糊的时候，加入一些米饭进去，这就是我做萝卜丸子的技巧，做出来更酥脆好吃，你做萝卜丸子的时候试试看，真的很不错呢，不试可惜了

萝卜丸子要放酵母吗

萝卜丸子不需要放酵母，制作萝卜丸子不需要发面，只用把适量面粉加入萝卜馅中搅拌即可，其中还可以加入少量淀粉，保证萝卜丸子炸出来是外酥里嫩。

怎样炸萝卜丸子好吃

1、把萝卜泡洗干净，去掉毛须。

2、把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽。

3、把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。

4、再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

5、搅拌的过程中会因为盐的加入萝卜会析出水分，可以再加面粉搅拌成固态状。

6、锅中倒入适量的油，烧至五成热，用勺子舀或是用手的虎口挤出丸子放在油锅里炸。

7、待丸子都基本成型后，就用漏勺轻轻地推动一下，以防粘锅。

8、待丸子都炸成金黄色时，就可以捞出来，沥净多余的油分，好吃得让你停不下来哟。

萝卜丸子怎么做才好吃

1、主料：白萝卜一根、鸡蛋一个、面粉一杯。

2、辅料：盐一匙、鸡精半匙、五香粉半匙、食用油适量。

3、白萝卜洗净去皮切片。

4、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

5、挤去多余的水分。

6、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。

7、加入盐，鸡精，五香粉。

8、搅拌均匀。

9、用手团成球状。

10、锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。

11、中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出即可。