雪菜怎么炒好吃

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雪菜怎么炒好吃

腌好的雪菜怎么炒好吃

1、所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。

2、把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。

3、热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。

4、爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。

5、香干炒到变软后放入雪菜和辣椒翻炒均匀。

6、出锅前放少许生抽、少许水收汁即可出锅享用。因为都是腌制菜可以不放盐。

7、一道香辣可口的雪菜炒香干就做好了。

雪菜肉丝怎么炒好吃

1、先将准备好的瘦肉用温水洗净，切丝儿。香烟粗细长5-6厘米即可。

2、然后将雪菜淘洗几遍后切细碎，长2厘米左右最佳；然后打开灶火，往炒锅内添加2勺食用油烧热。

3、接着等油热之后将切好的雪菜倒入锅内开始翻炒，可以添加2个干辣椒切碎同时放入。

4、翻炒约2分钟左右，放入醋几滴、酱油少量以及一点豆豉酱再持续翻炒。

5、然后在肉丝儿色泽焦黄的时候添加1/4勺食盐后略作翻炒，随机把切好的雪菜倒入锅内与肉丝翻炒均匀。

6、如果喜欢吃千张或者豆干，可以在上一步一开始将千张切丝、豆干切块（1厘米X1厘米大小）放入。最后翻炒至雪菜熟透即可盛出食用，一般放置在冰箱可以吃一星期不变质。是储存下饭的佳品。

蘑菇冬笋炒雪菜怎么做好吃

1、食材：冬笋250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量。

2、食材洗净准备好，蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎，油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒，下入雪菜，炒匀。

3、下入蘑菇，放少量的盐，炒匀，放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。

雪菜怎么炒好吃

1、雪菜一把，冲一下，挤干水分，切小段。

2、姜切丝备用辣椒切丝备用笋切丝，放热水里焯一下。

3、炒肉丝：肉丝切好，加一点蛋清，一点黄酒，一点盐，一点酱油拌匀；拌匀后加稍许的淀粉拌匀；加入2大勺油，拌匀。锅内油多一点，烧热后下锅，马上用筷子划散，肉变白马上撩起。

4、另起一锅，热锅冷油，稍比平时多一点点。加入姜丝煸香，再下辣椒丝，稍炒一下，放入笋丝和雪菜，放几粒糖，炒出香味后加一点点热水，放入肉丝，翻炒几下出锅

5、吃粥也好，下面做浇头也好吃。