如何做馄饨汤

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如何做馄饨汤

如何做馄饨汤

1、材料：肥肉肉泥一斤，馄饨皮一斤，姜葱适量。

2、适量的小葱，洗净后切成葱花。

3、一块姜，去皮洗净，将葱花和姜块放入搅拌机搅碎了倒入肉泥里；加入适量蚝油、生粉、盐、鸡精、料酒，抓匀，腌制半小时。

4、一块馄饨皮，将馅料放在中间，然后四周将馅料随意捏合，不要捏太紧，能够将馅料包住就好了。

5、包好后，现在锅里烧一锅开水，接着将包好的馄饨下入锅里，开水煮；一次性不要下太多，不然容易粘锅、破皮。

6、待馄饨浮到汤汁表面，撒入一些葱花，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可食用。

浓汤什锦馄饨如何做

1、自制干净卫生饺肉。

2、取适量饺肉，加入少许食盐、淀粉和清水，顺一个方向搅匀上劲。

3、用小木勺取少许饺肉，放至馄饨皮的角边。

4、顺势卷起再握一下，一个馄饨就好了。

5、依次包好全部馄饨备用，准备用浓汤宝做馄饨底汤，汤锅中，放入半块浓汤宝，倒入清水搅拌散开，加盖大火。

6、汤水烧开后，丢入馄饨，加盖大火，再次滚开后，放入虾皮、紫菜和榨菜丝，滴少许清水，开锅煮开，馄饨浮起即可。