牛肉煮多久能熟

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牛肉煮多久能熟

生牛肉怎么煮？生牛肉煮多久能熟？

牛肉可以用来煮熟食用，然后再加一些调料，味道也是非常的赞哦。但是煮的牛肉好不好吃也要看个人的烹饪技巧的，那么，生牛肉怎么煮好吃呢？生牛肉怎么煮容易烂呢？

生牛肉怎么煮

1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。

2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。

3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水

4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。

5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。

6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。

7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。

8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。

生牛肉怎么煮容易烂

方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。

方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂。

方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。

生牛肉怎么选

选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。

高压锅煮牛肉多久能熟

1、高压锅煮牛肉一般30-40分钟左右即可。

2、牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右，首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了。

牛肉煮多久能熟

1、牛肉要煮半个小时左右才熟 炖牛肉诀窍:炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。

2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。

电饭煲煮牛肉多久能熟

1、用电饭锅煮牛肉是可以的,一般的牛肉半个小时(水开了算起),如果是老牛肉的话就一个小时以上。

2、家里做好的卤牛肉，一般在常温环境下保存1到2天左右的时间，如果过长，卤牛肉可能就会发生变质，味道就会有一些区别，如果想要保存时间更长，可以将卤牛肉放入冰箱中进行保存，这样大概可以保存一周左右的时间，想吃的时候加热一下就可以吃了。

整块牛肉在电饭煲里煮多久能熟

1、电饭锅煮牛肉要煮30分钟左右才熟。一般情况下，电饭锅煮牛肉的时间与牛肉的大小、使用的锅具有关。

2、例如大块的牛肉用普通锅具炖煮，那么时间就会稍长一些，在30分钟以上，如果用高压锅炖煮，则在30分钟以内就能煮熟。