熬粥的方法

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熬粥的方法

熬燕麦粥的多种方法

1、胚芽燕麦粥。

需要注意的是全胚芽燕麦米是不需要事先淘洗的，因为在全胚芽燕麦米的表层有营养非常高的燕麦素，如果淘洗之后，这种营养成分就会被流失掉了，按照1:15的比例往锅里面放入适量的燕麦和水，最好可以使用砂锅来煮燕麦粥，这样煮出来的燕麦粥不仅颜色好看，而且营养价值会更加丰富一些，将水烧开以后，把火调至小火，将锅盖半盖，这样水就不会溢出来了，用小火煮大概一个小时左右的时间，这样胚芽燕麦粥就煮好了。

2、花生燕麦粥。

需要准备花生米，大米和燕麦，将花生米和大米好洗干净以后，放入到锅里，同时将燕麦放入锅内，往里面加大概两碗左右的水，煮大概半个小时以后可以往里面加入一些冰糖，这样花生燕麦粥的味道会更好一些，当然我们也可以往里面适量的加入一些红枣，葡萄干，这样不仅可以使营养价值更丰富，同时也可以使口味更饱满一些。

3、酒酿燕麦粥。

需要准备燕麦片，酒酿，鹌鹑蛋，枸杞，桂花等材料，把鹌鹑蛋洗干净以后煮熟，并把鹌鹑蛋的皮剥去，在锅里放入适量的水，然后往里面加入燕麦片，鹌鹑蛋，酒酿，等水开了以后，可以往里面适量的加入一些冰糖，枸杞和桂花，这样燕麦粥就会更好看，同时也更好吃。冰糖的数量可以根据个人的口味进行调整，如果喜欢吃甜一点的可以多放一些冰糖，喜欢吃淡一点的可以少放一些。

4、葡萄干南瓜燕麦粥。

我们需要准备葡萄干，南瓜和燕麦片，将南瓜清洗干净以后，把南瓜皮削去，将南瓜切成薄片，在锅里放入适量的水，然后将燕麦和南瓜放入到锅里烧大概半个小时左右的样子，等快煮好的时候，往里面适量的加入一些葡萄干，葡萄干不需要放的太早，否则葡萄干的味道会发生变化，会变得有点酸，这样葡萄干南瓜燕麦粥就做好了。

肉桂粥的熬制方法

1、主料：肉桂粉5克、大米适量。

2、辅料：冰糖适量。

3、把肉桂折断成小块，折好的肉桂放入粉碎机打成粉末，装盘。

4、大米洗净倒入锅中，倒入适量清水，水多加一些。

5、盖上煲盖，熬煮成粥，待粥熬好后，加入冰糖，稍加搅拌。

6、盛一碗粥出来，加入5克肉桂粉，搅拌均匀即可。

玉米粒熬粥的方法

1、玉米剥下来；

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；

4、磨成玉米糊；

5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；

6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。