白菜炒肉怎么炒才好吃

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白菜炒肉怎么炒才好吃

白菜炒肉怎么炒才好吃

1、主料：猪肉60克、白菜150克。

2、辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、猪肉切片、白菜清洗切开。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。

5、加1汤勺料酒。

6、加2汤勺生抽，翻炒一下。

7、接着，放入切好的白菜翻炒一下。

8、然后，加适量的清水。

9、翻炒翻炒至白菜熟透。

10、最后，加0.5勺盐。

11、加0.5勺味精。

12、调味炒匀，即可。

白菜炒回锅肉怎么炒才好吃

1、猪肉200克，白菜100克，青椒三个，老姜适量，食用油适量，食用盐适量，豆瓣适量，酱油适量，大蒜适量。

2、首先把配菜准备好，青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净，撕成适宜的大小，滤干水分备用。老姜切片，大蒜切好备用。

3、猪肉洗干净煮熟后切片装盘备用。

4、热锅下肉爆香。如果肉比较肥，就不用加油了。如果比较瘦，可以放少许的食用油防止黏锅。等肉片微微卷翘的时候，加入适量的红油豆瓣，炒均匀。

5、接着加入姜片，大蒜，酱油上色，翻炒均匀，就可以一次添加配菜了。

6、首先加入青椒，接着加入白菜。翻炒均匀，炒熟就可以了。