蜜汁排骨的家常做法

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蜜汁排骨的家常做法

蜜汁可乐排骨的家常做法

1、排骨凉水下锅，撇除血水，水开后捞出排骨冲洗一下控干净水。

2、蒸熟一个鸡蛋剥壳备用。

3、我是直接用高压锅做的。锅里加一点油，小火炒冰糖成琥珀色，把控干水分的排骨倒入锅里上色，加入其余配料（除可乐）翻炒一会儿后，加入可乐没过排骨。

4、高压锅气阀上升时，中小火炖20分钟排骨就熟了，看锅里排骨还有一些汤，就开盖大火烧至包浆。

蜜汁叉烧排骨的家常做法

1、准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。

2、将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。

3、将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。

4、将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁。

5、烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。

蜜汁排骨的家常做法

1、原料准备：排骨1000g，姜适量，大蒜适量，大葱适量，清水适量，蜜汁排骨腌料适量，生抽适量，蚝油适量。

2、姜切丝，大蒜切片，切葱花，排骨冷水浸泡1小时去除血水。

3、放入蜜汁排骨调料，加入少量生抽和蚝油，葱姜蒜。

4、搅拌均匀，腌制1小时，烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨摆放好。

5、烤箱预热220度，中层，上下火35分钟即可。