蓟菜的吃法有哪些

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蓟菜的吃法有哪些

蓟菜的吃法有哪些

1、准备食材：焯水后荠菜、韭菜、猪肉、生姜、小葱、盐、酱油、蚝油、花椒粉、清水、植物油、芝麻油、饺子皮。

2、荠菜用刀切碎，韭菜切碎，猪肉切成小块，葱姜切段备用。

3、猪肉块和葱姜段，一起放入绞肉机缸里，绞成粒。

4、绞好的猪肉倒入玻璃盆，加入酱油、蚝油、盐、花椒粉、一起搅匀。

5、剁碎的荠菜和韭菜，一起放入肉馅，加入植物油和芝麻油，搅拌均匀。

6、饺子皮捏合在一起，就成锅贴了，全部捏好放在面板上。

7、平底锅倒入少许植物油刷匀锅底，放入锅贴，铺一层，小火加热。

8、加热至锅贴底部，变得金黄后，倒入小半碗水，盖好锅盖。

9、开中火把水收干，锅贴底部变得金黄酥脆。

10、出锅装盘即可。

蓟菜的吃法有哪些

1、食材：面条，蓟，洋葱，柿子椒，香肠，欧芹叶，蒜，柠檬汁，剁椒，鼠尾草粉，黄油。

2、准备好洋蓟，先用刀将根部去掉，然后是将外面硬叶子剥去，根部只留下里面柔软的地方。

3、用勺子将里面类似花蕊的部分挖出来扔掉，将剩下的部分用刀切成细圈。

4、泡入到加了柠檬汁的水里面，防止氧化变黑。

5、将大蒜切碎了，将洋葱切成细圈，香肠切成细丝。

6、在锅里面倒入适量的油，将大蒜和洋葱都炒香了，在里面加入剁椒，炒香、炒开了。

7、这个时候放入洋蓟丝，炒到变软了，并且将汤汁收干了，然后在里面加入香肠丝，翻炒出味。

8、将碱面在滚水里面过一遍，加入到锅里面，炒开了，加入盐和胡椒进行调味。

9、在盘子里面撒上新鲜的欧芹叶即可。