红烧豆腐怎么煮才好吃

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红烧豆腐怎么煮才好吃

红烧豆腐要怎么煮才好吃呢

1、将老豆腐切成小块，小葱切碎，生姜切片，蒜切成小块。

2、煮一锅热水，加入适量的盐，然后加入豆腐煮三分钟后盛出。

3、锅中加入少许油，加入姜和蒜翻炒，然后再加入一勺豆瓣酱翻炒。

4、加入适量水和少量老抽进行翻炒。

5、最后倒入豆腐，加入适量淀粉水炒至浓稠即可出锅。

6、这样一份美味的红烧豆腐就做好了。

红烧豆腐怎么煮才好吃

1、材料 ：嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱（全部适量） 。

2、豆腐切成适宜的大小。

3、蒜切片，洋葱切丝。

4、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。

5、下豆腐块，并加水淹盖。

6、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。

7、适量地调味。

8、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。

9、停火，装盘。

红烧豆腐鱼怎么煮才好吃口

1、用料：豆腐鱼4条，蒜苗1根，红辣椒2个，姜1块，生抽1勺，黄豆酱1勺。

2、将豆腐鱼头剪掉，去除内脏，清洗干净。

3、把豆腐鱼切成大块。

4、姜切片，蒜苗切长段，辣椒切圈。

5、锅中倒油，放入姜片，倒入豆腐鱼，加1勺生抽，半勺黄豆酱，焖煮3分钟。撒上蒜苗段、辣椒圈，再焖煮3分钟即可。