炒板栗怎么做

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炒板栗怎么做

怎么做家常炒板栗

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右就可以了。

板栗炒仔鸡怎么做好吃

板栗去壳去皮，清洗干净备用。

锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香。

加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色。

加入适量盐，翻炒均匀。

加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。

加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟。

加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟。

水焖干收汁，剩下少量汤汁即可出锅。