辣豆腐怎么做好吃

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辣豆腐怎么做好吃

豆腐怎么做最好吃不辣

1、凉拌豆腐

准备食材：葱，蒜瓣4个，香油适量，酱油适量，食盐适量，十三香适量，豆腐一块（根据人数来定量）。

做法：葱切成葱花，蒜瓣可以捣成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成丁，用一个小盆盛放，然后是把辅料食盐，酱油，十三香，蒜汁和葱花放入盆中即可。

2、红烧豆腐

准备食材：豆瓣酱，食用油，食盐适量，酱油适量，香葱或者香菜，芡粉等，豆腐一块。

做法：豆腐切成四方块，大小适中放盘中备用。锅中到油，油热之后放入香葱（切断）豆瓣酱爆炒一下，

然后就可以加入适量的水放入豆腐，加入适量的食盐和酱油等待锅开。这个时候可以准备芡粉适量勾芡，锅开之后倒入锅内，大概一分钟左右放入香菜就可以起锅了。

3、香菇豆腐汤

准备辅料：香油，食盐适量，香葱，鸡精适量（其他料也可以），香菇和豆腐，火腿。

做法：香菇清洗干净切成小丁，火腿切丁备用，豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁备用。香葱切成葱花备用。

锅中先放一点油，油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水，放入香菇和火腿等待水开。水开之后加入辅料鸡精，食盐和香油，再撒上葱花即可。

怎么做香辣豆腐包子好吃

1、豆腐切丁、大葱切碎、加白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、生抽两勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。面粉混合揉成光滑面团，放在温暖地方让它自己发酵一小时至两倍大就行。

2、馅子拌好后，烧一点热油浇在葱姜、辣椒碎上，炸出香味，把馅子拌均。如果不喜欢碎豆腐，可以用老豆腐、煎一下再切丁就不容易碎了。

3、面发好后，切成均匀剂子擀薄包上豆腐馅。包好后一定一定再次醒发20分钟，等水开上汽后就可以开始蒸，15分钟关火再焖五分钟就行！香辣豆腐包就做好了。