洋葱炒牛肉片的做法

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洋葱炒牛肉片的做法

牛肉片炒洋葱的家常做法

1、主料；牛肉200克；辅料洋葱1颗；调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。

2、洋葱去皮洗净，切成小块。

3、牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。

4、锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。

5、待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可。

洋葱炒牛肉片的做法

1、逆着牛肉纹路切成薄片；

2、放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒；

3、加入一个鸡蛋清，用手抓匀；

4、往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水；

5、再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油；

6、再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上；

7、洋葱先切片后用手掰开即可；

8、锅里稍微多加点油，放入姜片爆香；

9、加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用；

10、加入洋葱片翻炒几下；

11、把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒；

12、加入一点酱油调色即可出锅。

洋葱炒牛肉片的做法

1、逆着牛肉纹路切成薄片。

2、放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒。

3、加入一个鸡蛋清，用手抓匀。

4、往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水。

5、再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油。

6、再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上。

7、洋葱先切片后用手掰开即可。

8、锅里稍微多加点油，放入姜片爆香。

9、加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用。

10、加入洋葱片翻炒几下。

11、把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒。

12、加入一点酱油调色即可出锅。