鱿鱼炒韭菜怎么做好吃

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鱿鱼炒韭菜怎么做好吃

鱿鱼须炒韭菜怎么做好吃

1、主料：鱿鱼须2条、油半勺、盐1g。

2、辅料：韭菜100g、花椒面1g、味精1g。

3、韭菜控干水分。

4、鱿鱼两条取用须子。

5、剁成寸段。

6、韭菜切成寸段。

7、鱿鱼须子放开水中焯一下。

8、火速捞出。

9、开火后，做锅，放一勺油。

10、放入鱿鱼须，稍微炒一下。

11、放入盐，花椒面，酱油，翻炒均匀。

12、放入韭菜段。

13、大火快炒。

14、撒味精出锅。

鱿鱼炒韭菜怎么做好吃

1、准备材料：鱿鱼350克、韭菜250克。

2、调料：盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜5克。

3、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；

4、韭菜洗净切成寸长；

5、葱姜蒜切沫备用；

6、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；

7、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；

8、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；

9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。