萝卜丸子的制作方法

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萝卜丸子的制作方法

萝卜羊肉丸子汤的制作方法

1、主料：羊肉350克、青萝卜200克、粉丝80克。

2、辅料：盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量。

3、做法：羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲

4、青萝卜洗干净，青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火。淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用。

萝卜丸子的制作方法

1、食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。

2、萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。

3、放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。

4、磕入鸡蛋，搅匀。

5、最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了。

6、手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子。

7、小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘。