最简单的酱牛肉做法

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最简单的酱牛肉做法

最简单的酱牛肉做法

1、先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。

2、烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

3、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。

4、大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。

5、关火后泡半天，盛出后单独冷切即可。

最简单的酱牛肉的做法

1、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

2、用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

3、倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一个小时后小火煮三个小时，同时放盐。

4、关火后泡半天，盛出来连汤单独冷切就完成了。