麻辣小龙虾如何做

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麻辣小龙虾如何做

如何做麻辣小龙虾

1、食材：小龙虾适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，麻椒适量，香茅草适量，啤酒适量。

2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。

3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。

4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。

5、放入葱段爆香，再倒入干辣椒。

6、姜片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。

7、放入香茅草火锅底料至完全化开。

8、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋葱。

9、大火翻炒三分钟即可。

麻辣小龙虾如何做

1、小龙虾适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、香茅草适量、啤酒适量。

2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。

3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。

4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。

5、放入葱段爆香，再倒入干辣椒。

6、姜片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。

7、放入香茅草火锅底料至完全化开。

8、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋葱。

9、大火翻炒三分钟即可。

如何做麻辣小龙虾的配料

1、食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。

2、买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。

3、锅中倒入油，油热后放入适量糖。

4、小龙虾倒入锅中，中火翻炒。小龙虾炒到变红时，放入葱和姜片翻炒。

5、放入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒。

6、炒出香味后，放入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒。

7、锅中加入大半锅清水和适量的盐，翻炒均匀后，中火煮20分钟左右，把汁收到半干即可。